Resep MPASI Hati Ayam & Manfaatnya untuk Bayi

Wah selamat, akhirnya anak Mama sudah mulai makan ya! Nah, kalau Mama sedang mencari ide menu MPASI yang bergizi untuk bayi berusia 6 bulan, yuk coba buat MPASI dari hati ayam dan edamame ini. Selain resep, kami juga akan mengulas tips dan manfaat memberi hati ayam sebagai nutrisi untuk bayi. Simak selengkapnya di sini!

Manfaat Hati Ayam untuk Bayi

Siapa sangka, bahan makanan yang harganya tergolong murah seperti hati ayam ternyata mempunyai banyak manfaat untuk bayi. Hati ayam mengandung vitamin A (jenis retinol), B12, C, asam folat, fosfor, dan zat besi yang mendukung perkembangan organ Si Kecil, serta baik untuk proses pembentukkan sistem kekebalan tubuh.

Namun, perlu diperhatikan bahwa hati ayam baru dapat diberikan saat si kecil menginjak usia 6 bulan. Selain itu, pemberiannya pun disarankan hanya sekali seminggu dalam porsi kecil. Sebab pemberian vitamin A (jenis retinol) yang sangat tinggi dalam hati ayam secara berlebihan bisa mengakibatkan bayi keracunan.

Jadi sudah tahu kan, anjuran makan hati ayam untuk Si Kecil? Ini dia resep MPASI nya.

Resep MPASI Hati Ayam untuk Bayi 6 Bulan

Bahan

3 sdm nasi putih

1 potong hati ayam

15 gr brokolli

10 gr edamame kupas

1 siung bawang putih kupas

Unsalted butter / extra virgin olive oil (secukupnya untuk menumis hati)

Cara membuat MPASI Hati Ayam Edamame

Masak nasi putih dengan air secukupnya sampai menjadi bubur
Kukus brokoli dan edamame sampai empuk
Tumis hati ayam dengan bawang putih menggunakan unsalted butter atau extra virgin olive oil (sesuai selera)
Blender edamame, brokoli, dan hati ayam. Campur dengan bubur
Haluskan dengan saringan kawat. Pastikan teksturnya lumat dan halus agar bayi mudah menelannya.

Mudah sekali bukan? Nah, jika Mama memasak menggunakan slow cooker, cukup campurkan semua bahan ke dalamnya, tambahkan air matang secukupnya, lalu atur waktu masak selama sekitar 3-4 jam. Haluskan dengan saringan kawat, kemudian Mama boleh menambahkan keju cube untuk bayi dan unsalted butter agar lebih kaya nutrisi.

Manfaat Edamame untuk Bayi

Dengan memasukkan edamame dalam MPASI hati ayam, Si Kecil bisa mendapatkan manfaat bagi pertumbuhan tulang dan giginya. Edamame juga mengandung nutrisi penting untuk perkembangan otak dan struktur sel bayi, seperti: asam lemak omega-3, folat dan vitamin B lainnya, vitamin K, zat besi, serta zinc.

Namun, Mama perlu perhatikan bila ada reaksi alergi pada si kecil atau bisa konsultasi dengan dokter terlebih dahulu. Pemberian edamame sendiri sebaiknya dimulai secara perlahan dalam porsi sedikit-sedikit saat si kecil memasuki usia 6 bulan atau saat sistem pencernaannya sudah mulai optimal.

—

Bagaimana, sudah sekarang sudah siap memasak MPASI-nya, Ma?

Temukan juga tips seputar kehamilan dan menyusui, serta berbagai produk perawatan ibu dan bayi yang aman, Halal, dan natural di sini. Mama’s Choice hadir untuk #KurangiWorry selama perjalanan keibuan Mama dan hari-hari pertama kehidupan Si Kecil!